蹄儿也被炖得趴趴，嚼起来绵绵的，肉香有点糊嘴巴，让人忍不住舐着，又被肉香馋住，再次夹起一块肘子肉，往嘴里送。

        大伯母：“不会学嘛，我教你，玩两把就会了。”

        在城里随便找个扫大街的活儿，一个月也能挣个一两千块钱呢！

        陪们唠会儿嗑，颜烟端个小扎回来，不等站稳脚跟，被大伯母拉到牌桌子。

        大伯母看妯娌的牌运，属实太差，正好颜烟回来了，被大伯母抓壮丁，按到牌桌上。

        家里最大的餐，只有这个不锈钢盘，一下子拉低了肘子的颜值。

        颜烟扭问大伯母：“我有四个一样的，怎么办？”

        等长辈们坐下，颜烟捧着饭碗，夹起一块瘦相间的肘肉，包在嘴巴里。

        四颗麻将叠成一摞，抓几手，一字并开，按花色排列，她整理完，发现自己手里有四个花色一模一样的牌。

        一口肉汁四溢，质炖得入口即化，满满的胶原白。

        颜烟眨着迷茫的眼睛：“大伯母，我不会啊！”

        丝瓜汤，这样炎热的天气喝它，实在太需要勇气。

        颜烟以为自己辞职前累死累活，一个月三千五，已经够惨了，没想到们一天织几个小时的渔网，平均时薪才3-4块钱！

        一端出来，立刻迎来了大家的夸赞。

        怕家里客人无聊，有时候会组个牌局，大伯母拉来几个年轻嫂子跟黄秀兰一起打牌。

        她赶紧放下饭碗，盛了米饭，肘子汤和瘦肉拌着米饭，馋得白白的口水，哗啦啦。

        大家图个乐呵，只打一块钱，三家赢钱，黄秀兰一家输掉一百多。

        大伯母吃着饭，感受到脚边的异动，后知后觉想起家里还有一位成员没吃上。

        隔三差五，会有专人骑着电动车到村子里收，对于们来说，也算除去田地劳作之外的一笔收入。

        颜烟好奇问，老太太一个月靠织网能赚多少钱？

        老太太手里织网的动作麻利，用下巴指着隔一位穿花衬衫的：“我不行，我有时候打打麻将。她手快，一个月能挣三四百块。”

        颜烟一次玩麻将，啥也不会，上家抓一摞牌，她也跟着抓一摞。

        唯一让颜国华不满意的是，大哥家没有漂亮的餐，这个肘子放白净的大圆盘子里，得多漂亮啊！

        拌着肉和肉汤的米饭，白白吃得哼哼唧唧，眼珠子滴溜转，看着像有八百个心眼子，实则蠢到哭。

        连输几十把，一眨眼黄秀兰面前的红票子，换成绿票子，又换成几张蓝票子。

        口感有点类似颜烟炖过的酱卤肘子，她的主打咸香口，老爸今天的东坡肘子偏甜咸。

        吃肉吃多了，赶紧来一片辣椒炒青番茄，酸酸辣辣，解腻开胃。

        颜烟对面着卷发的小嫂子手里握着一扎红红绿绿票子，赢了不少钱，笑嘻嘻说：“这个不难，交点学费就会了。”

        大家会选择找个地方乘凉，或是三五成群结队打麻将，或是几个老太太一起坐到树荫下织网，挣点外快。

        跟饭店大厨的一模一样。

        花衬衫眼睛不太好，但手里织网的动作很快，全靠肌肉的记忆动作，经常惯了，唯手熟尔。

        他妥帖地用勺子舀上碗底的汤，均匀淋在肘子肉，保证每一块肉裹满了汤汁。

        真的少的。

        肉分绵，似是品尝着细的豆腐。

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        东坡肘子摆在盘子里，浇上一勺肉汁汤，鲜亮的酱红色，像是被挂了一层黏黏的蜜。

        颜烟抵抗不住丝瓜汤的鲜甜，喝了一碗，又一晚，清爽清甜，还刮油。

        肉香郁，糯糯，一点不柴。

        大伯母也愣了一下：“杠了啊，一会儿轮到你摸牌，你把四个放下来，从另一抓牌，千万别抓错了，不然不算的。”

        吃完饭，正午后是一天最热的时候。

        炖了两个小时，肉肘子炖得烂脱骨，很快被颜国华理好。

        花衬衫被夸得咧嘴笑：“现在眼睛看不清，没以前快了。”

        有蓝色和白色两种的网眼，据说是用来捕鱼的网。

不锈钢盘里，盛放一个大肘子，肉肘子足有柚子大小，颜色红亮鲜艳，特别漂亮。

        颜国华一手拿叉子，一手拿勺子，给大肘子脱骨，方便分吃。