接连挖到两小把野葱，颜烟意外发现了一大片齿苋地。

        有人不爱香菇，觉得香菇有一种怪味，因为特殊的种植，导致香菇的价格一直居高不下。

        颜国栋说：“开饭了，大家洗手，去前厅坐啊！”

        至于刺菇，太过弱，上午从松的土壤里冒，下午伞盖发黑，撑着把黑伞，看得人瘆得慌。

        除去这些鲜味，还有菌子独有的清甜，这些鲜味和清甜与郁鸡汤合到一起，彼此交缠、合，制作成一锅格外迷人的鸡汤。

        上次姥爷送来的就是这种野菜！

        加上之前的采集术2，目前采集术共7点。

        颜烟：“谢谢大伯母，我不客气了。”

        很快，大铁锅里传来咕嘟咕嘟。

        今天运气不错，理完野葱和水芹菜，让颜烟获得采集术5点。

        养的走地鸡，每日在竹林中觅食，早出晚归锻炼出来的鸡，肉质紧实饱满，很香。

        大伯母瞳孔震地：“……傻闺女儿，这个不好吃，我们村里没人吃这个。”

        摘菜的工作，颜烟非抢着帮忙干活，拗不过，于是随她。

        颜烟过来帮忙洗碗洗筷子，黄秀兰帮忙端菜。

        当颜烟和大伯母扛着一蛇袋子的野菜回来，黄秀兰和姥姥惊住了。

        稻田里干农活的人回来，颜国华喜滋滋说：“大老远闻见炖鸡的香气，肯定是嫂子又了好吃的。”

        汤里加入菌子，保留了大分水分，口感，回味带着一丝脆甜。

        脚边的狮子狗仰着脑袋，黑得像的眼珠一错不错盯着罐子里的鸡汤，尖滴着可疑的，显然也被馋到。

        大伯母看着一堆齿苋，疼不已，她家养的鸡都不吃这个：“行，明天都给你带走。”

        刺菇，又叫鸡菇，因形似鸡而得名。

        用工扒拉出陶罐子，放入菌子，推入灶堂里继续煨个四五分钟。

        晚饭，大伯母贴心地帮颜烟了两个野菜，让她尝鲜。

        蘑菇的鲜味来源于游离氨基酸，多种氨基酸中之一就有谷氨酸钠，这是味的主要成分。

        腊排骨好香哦！

        伞盖发黑，是菌子衰老的现象，这时候的菌子一化成黑水，不能食用。

        颜国栋嗅了嗅，辨认说：“好像还有腊排骨香。”

        水汽推动锅盖，内里酝酿许久的腊排骨香气，偷偷溜出，顿时满室飘香。

        村里蘑菇种植种了平菇、刺菇和香菇，平菇产量高，日常汤佐食都可，家家都会买来吃，销量很好。

        惹得在院门口溜达的黄秀兰同志，也跑过来问她妯娌又了什么好吃的？

        啃完鸡，颜烟开始吃蘑菇。

        大伯母杀鸡，陶罐里煨着鸡汤，放灶堂里用明火炙烤，铁锅里蒸着腊排骨，让颜烟帮忙看着火，别让灶堂里的火熄灭。

        又是腊排骨，又是鸡汤炖蘑菇，颜烟被香迷糊了。

一片绿油油，颜烟扫一圈，杂草散乱，野葱一簇簇抱团生长，很好辨认。

        上次的鸡汤粉丝已经香得不行，这次的鸡汤炖蘑菇更胜一筹，鸡肉富胶质白，不饱和脂肪酸能降低胆固醇，维生素a和烟酸能让肤更细腻光。

        这一兜菌子，花了小几十，比一只小母鸡还贵呢！

        “就你鼻子灵。”大伯母往院里瞅一眼，低给鸡汤加盐。

        颜烟坐在柴火灶的小板凳，狮子狗趴到脚边，她给灶堂里放柴火，烧得旺旺的。

        等大伯母割了一把水芹菜回来时，看见颜烟挖到一大堆的齿苋，坐在齿苋边上乐呵呵冲她笑：“大伯母，我挖了好多野菜。”

        颜烟猛一口腊排骨香，口腔里分出唾。

        不多会儿，大伯母回来了，拿着一兜刺菇回来。

        干力活，得吃油水大的才有劲儿。

        鸡汤最少熬一个小时，才有滋有味儿，踩着时间点，大伯母开始理刺菇。

        望着这一片齿苋，颜烟仿佛看见了无数的采集术点，在向她招手。

        一个野葱炒鸡，一个水芹菜炒牛肉。

        刚冒出的刺菇需要立刻经过人工理，冷藏保鲜，成本太高，随之而来，价格也水涨船高。

        颜烟眉飞色舞：“没关系，我爱吃这个。”

        菜肴上齐，七人围桌而坐，颜烟刚坐下，碗里被大伯母来一只鸡：“烟烟挖野菜辛苦了，赶紧吃个鸡补补。”

        陶罐表面被柴火炙烤得黑漆漆，夹杂着稻草灰，用一块巾拭掉表层秸秆灰，揭开密封的盖子时，一郁的鸡汤香飘出，直往人的鼻子里钻。

        鸡汤本极为鲜美，不需要加太多调料，反而不美。只加适量的食盐，能够保持食材本的鲜味。