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开卤味店后,我暴富了 第66节

鸡汤表面漂浮着一层小母鸡的金黄油脂,肉香馥郁,鸡汤油run生香,不但不腻,越喝,越想喝。

        鸡肉nen而不柴,被牙齿撕扯下来,富han高dan白,让品尝它的人毫无负担的大快朵颐。

        桌上的人大口品尝美味,时间悄然在liu逝。

        不知不觉,天边点缀着云彩。

        吃饱喝足,后备箱里sai满了大伯母家种的蔬菜和咸鸡dan。

        几百颗咸鸡dan用泡沫盒和谷壳打底,zuo好防震措施,出镇后,到上高速的一段dao路比较颠簸,需要特别注意。

        跟大伯父伯母挥手再见,颜烟钻入后车座里。

        白白趴在树荫下,懒洋洋吐she2tou,还是一副傻狗样儿。

        “走了。”颜国华对大哥大嫂说一声,车辆缓缓驶离。

        几小时后,回到自家小区。

        一家三口像是仓鼠家族搬运着物资,跑了一趟又一趟,终于把后备车厢里的东西全bu搬完。

        黄瓜断了几条,压坏三个茄子,豇豆断了一小把,需要冷藏尽快食用。

        尽guan小心翼翼zuo好防护措施,咸鸡dan还是碎掉两个。

        咸鸡dan用红泥、食盐、几种香料,外面裹着一层草木灰碱,碎掉的咸鸡dan磕破了,dan黄dan清liu出来,dan清没法子吃了。

        咸dan黄清洗下,可以炒咸dan黄酱,或是zuo成甜品里的dan黄夹心。

        考虑到两个咸鸡dan黄有点少,颜国华直接用烤箱烤熟,给老婆和女儿各喂一颗咸dan黄,成功把它们解决掉。

        颜烟正在看群消息,chu2不及防,被喂来吃的,想也不想张嘴。

        咸dan黄口感细密,嚼起来沙沙的质地,dan油在口腔里经久不消,越吃越饿。

        今晚接预定单,明天开始营业。

        想了想,她给养zhi小龙虾的李老板联系,问他能不能先送五十斤中青小龙虾过来,明天跟番茄一起发来?

        双方商量好,颜烟提前预付定金,翘首以盼,等着明天的小龙虾。

        中途电视剧插播广告时,她踩着拖鞋跑到厨房看泡菜坛子,里面的豇豆微微nen黄,这是腌制好的讯号。

        她回到客厅,跟颜国华说:“老爸,腌的酸豆角可以吃了。”

        颜国华接话:“好,明天早餐吃肉沫酸豆角。”

        颜烟非常满意,刚才吃咸dan黄,勾得她饿了。

        转shen回厨房,在冰箱翻找一遍,找到半袋面粉,还有一大把小葱。

        葱油饼?

        她脑海里冒出这个念tou,立刻控制不住地脑补出葱油饼的美味。

        颜烟回客厅问:“我准备zuo葱油饼,你们有谁想吃吗?”

        颜国华举手:“我,我要吃。”

        黄秀兰懒洋洋说:“葱油饼热量太高,ma上要睡觉,我不吃。”

        “好的。”颜烟返回厨房,给自己系上围裙。

        她看颜国华zuo过葱油饼,这个不难。

        容qi里加入面粉,加食盐和猪油,加开水,搅拌成絮状。

        食盐可以让面饼吃起来有韧劲儿,猪油增香,是能让面团白腻的一大法宝。

        rou大肉包子面团时,也可以加点猪油,rou的面团白白净净,不发黄。

        开水分几次加入,不小心加水多了,可以添点面粉进去,面粉多了,可以再加水……

        如此反复,看着容qi里的一大团面粉,颜烟默默安wei自己:“不碍事,肯定能吃完,大不了明天当早餐,早餐吃不完,还有午餐,总能吃完。”

        加入少许凉水后,面团终于搅拌均匀,颜烟开始rou面团,看着简单,实际cao2作起来,有点棘手。

        面团太粘手了啊!

        她往手上倒了食用油,情况好转,面团不沾手,而且非常容易rou开。

        解决掉这个难题后,面团放到一边醒面,趁着这个空闲时间,她开始清洗小葱,择去黄掉的外衣和葱尖尖,清水浸泡五分钟。

        浸泡小葱的过程中,她可以调制油酥。

        这个不难,锅内加热,一勺面粉,两勺油,加入适量五香粉、食盐和味jing1,搅拌均匀。

        洗净的小葱,切成碎葱,放到容qi里备用,到这里准备工序已经全bu完成。

        洒几滴食用油铺开,醒好的面团rou到表面光hua,分为若干个面剂子。

        擀面杖擀成薄薄的一张圆形面pi,用刷子抹上油酥,撒上多多的碎葱花,从面pi边缘卷起,卷成一个长条,盘成蚊香状,收住尾巴,用擀面杖稍稍压薄,这样一个葱油饼的饼胚zuo好了。

        依次类推,等她把面团全bu用完,数了数,一共18个。

        很好,明天的午餐也有了呢!

        颜烟微笑。

        平底锅内,刷一遍食用油,放入饼胚小火慢烙,油温猛烈炙烤着面团,一gu麦子香和葱香,扑鼻而来。

        被葱香香到了,颜烟咽了咽口水,给饼胚翻了个面,煎得焦焦黄黄,面pi里夹杂着碧绿葱花,看着就很有食

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